SBT: TTC AgriS thúc đẩy xu hướng thực phẩm Plant-based, toàn diện chuỗi giá trị dinh dưỡng bền vững
Với sứ mệnh kiến tạo nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và mang lại nguồn dinh dưỡng có nguồn gốc tự nhiên, Công ty Cổ phần Thành Thành Công – Biên Hòa (TTC AgriS, mã: SBT) mang đến sự kiện TTC AgriS Innovation Day như bước tiếp cận đầu tiên với thị trường để mở rộng chuỗi giá trị dinh dưỡng bằng các sản phẩm hướng tới sức khỏe và mang lại tác động tích cực đến môi trường cũng như cộng đồng.
Xu hướng Plant-based hỗ trợ sức khỏe và bảo vệ môi trường
Cùng với sự chuyển dịch không ngừng về thói quen của người tiêu dùng sau đại dịch Covid-19, đi kèm các tác động đến từ biến đổi khí hậu, nguy cơ khủng hoảng lương thực, thực phẩm Plant-based hay còn gọi là “thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật” nổi lên như xu hướng toàn cầu và đang ngày càng phổ biến trong chuỗi giá trị dinh dưỡng toàn diện.
Việc mở rộng nhu cầu dinh dưỡng từ các thực phẩm Plant-based đang trở thành một lựa chọn sử dụng “đạm thực vật thay thế” lâu dài cho người tiêu dùng trên khắp thế giới.
Cụ thể, theo Allied Market Research, dự kiến thị trường thực phẩm Plant-based sẽ tăng từ khoảng 4.1 tỷ USD năm 2019 lên khoảng 8.2 tỷ USD vào năm 2026, với tỷ suất tăng trưởng hàng năm (CAGR) ước tính là 9%.
Riêng tại Việt Nam và các nước châu Á, tỷ lệ tăng trưởng thực phẩm Plant-based lên đến 25% (theo DuPont and IPSOS Research Study).
Khu vực châu Á – Thái Bình Dương (APAC) đặc biệt dễ bị tổn thương do nguồn cung cấp thực phẩm hạn chế, với dân số dự kiến là 4,6 tỷ người vào năm 2030, sẽ mang rất nhiều triển vọng phát triển trong thị trường công nghệ chế biến thực phẩm mới này.
