Các công ty thực phẩm kinh doanh thịt thực vật ( hay thịt thuần chay hay đạm thay thế ) xem châu Á là tương lai của ngành công nghiệp mới khi người tiêu dùng Mỹ đang mất dần hứng thú với các loại thịt có nguồn gốc từ thực vật. Sự suy thoái của thị trường hàng đầu ở Mỹ đã gây tổn thất lớn cho công ty thịt thay thế hàng đầu Impossible Foods. Doanh thu ngành công nghiệp thịt thay thế ở Mỹ đạt 1,4 tỉ đô la Mỹ vào năm 2021 và doanh thu toàn cầu đạt khoảng 6,1 tỉ đô la năm 2022. Tuy nhiên, tình trạng suy thoái ở Mỹ thời gian qua đã làm dấy lên mối lo ngại về các dự báo tăng trưởng mạnh mẽ của ngành và những lợi ích về chống biến đổi khí hậu mà ngành có thể mang lại.
Thông tin chi tiết: https://thesaigontimes.vn/nha-san-xuat-thit-thuc-vat-ky-vong-vao-thi-truong-chau-a/