Tam độc!

Từ cách chuẩn bị trà, ấm, nước dùng để pha trà đun sôi đủ độ, cách pha,vv

3 Likes

Cách đây hơn 20 năm, đc uống trà bằng bộ ấm hơn 20 củ của mấy thằng biên phòng, phức tạp.

5 Likes

Bộ ấm chén của em khá cầu kỳ. Ảnh này em lấy trên mạng vì tối em ko pha chè, khó ngủ lại nhớ người thương.

8 Likes

E ở vùng đồng bằng thui nhưng cũng có cơ duyên hái chè, sao, vò lặp lại để được vài lạng thui, phá trà nước còn trong gần như nước mưa, ai cũng mắng tí chè uống ra gì, nhưng khi ngụm vào mới thấy vị, hương của nó

2 Likes

Giao thừa tết Nhâm Dần sắp đến, e chúc a Rongdo007 mau khoẻ, chúc các ace trong nhà Tam độc sức khoẻ, bình an, và thành công.

4 Likes

DSC_0021
Giờ em bóc lá sen ra nhé!

9 Likes

Wow w…dep qua chị.

2 Likes

DSC_0023
Đẹp như cậu với mợ chưa?

11 Likes

Ta lấy hết trà trong bông sen ra để chuẩn bị pha.
DSC_0026

10 Likes

Nhìn đã thấy thơm r chi oi. :smiling_face_with_three_hearts:

4 Likes

Quý vị chờ chút cho nước sôi. Nước sôi xong, phải để nước nguội từ 90 đến 95 độ C để ko mất chất của trà

8 Likes

Lúc này tất nhiên là cho trà vào trong ấm và pha trà, các bạn đun nước sôi già và để cho nước tự nguội đi một chút đến nhiệt độ khoảng 90 đến 95 độ

8 Likes

Việc căn nhiệt độ nước phù hợp vì lý do như tôi nói ở trên là làm cho trà không bị cháy khi đổ nước sôi già vào pha làm cho trà bị nồng. Lúc này bạn đổ nước nóng vào trong ấm đã có trà bạn đổ dòng lớn để các cánh trà trong ấm được đảo trộn đều, khi gần đến miệng ấm thì đổ dòng nhẹ cho bọt trào qua miệng ấm. Đối với trà sen thì không nên tráng trà vì sẽ làm giảm đi hương sen, tất nhiên trà ướp trong sen phải là trà sạch chứ nếu không biết rõ nguồn gốc tôi khuyên bạn vẫn nên tráng trà.

10 Likes

DSC_0035

7 Likes

Tiếp theo chúng ta ủ trà trong khoảng 10 giây, rồi rót hết trà trong ấm ra ấm chuyên, mục đích của ấm chuyên là để cho trà đều khi rót ra các chén không chén nào bị đậm quá hay nhạt quá. Thời gian ngâm trà ngắn với nhiệt độ nước chuẩn sẽ cho ta nước trà xanh rất đẹp, trà không bị nồng gắt và bảo tồn được dược tính của trà.

11 Likes

Yên Bái mà anh :grinning_face_with_smiling_eyes:

2 Likes

Loại ướp cả bông này trc e hay lấy ở gần ks Quảng Bá :grinning_face_with_smiling_eyes: ngày trc bông to dư lày là 70 hay 80k/1 hay sao ấy. Lấy về để tủ lạnh uống dần

4 Likes

Ngày trước em hay thấy bác em canh cơn mưa thứ 2 hoặc 3 để lấy nước, bác có 1 bể chứa nước mưa riêng dùng để pha trà. Nước mưa lấy được cũng để 1 thời gian rồi mới dùng để pha.

5 Likes

DSC_0045

8 Likes

DSC_0042

11 Likes